( Read more... )

       
( Read more... )

         
               Ristorante NINO
               cucina Toscana
            via Borgognona,4 [ rione Campo Marzio(IV)]

Поблизости от знаменитой Спаньи, в непосредственном эпицентре римского "треугольника моды",расположено это заведение фешенебельного класса...


( Read more... )

Ristorante CAPRICCI SICILIANI
             cucina Siciliana
             via di Panico,83   [ rione Ponte(V)          Один из лучших римских ресторанов сицилийской кухни расположился в старинном палаццо Таверна. Остановился в двух баллах (73) от одной форкетты в Гамберо Россо 2013, однако в 2014 году рейтинг предсказуемо (см.ниже) снизился до ( Read more... )

                             1) РАЙОН TЕSTACCIO(XX) :

Если Вы таки считаете, что в чентро сторико нет "настоящих" ресторанов для "настоящих" римлян и хочется сходить туда, где харчуется самый простой и обыкновенный populusque romanus, то для такого дискурса лучше всего посетить район Тестаччо. Хотя формально Тестаччо входит в состав Чентро ( Read more... )

               Неаполитанцы обладают чрезмерным темпераментом и неиссякаемой жизнерадостностью, благодаря чему, местную кухню можно охарактеризовать как угодно, но только не спокойной. В кипучем водовороте местной жизни все едят очень быстро и посему в основе -  простота. Окрестная почва пронизана вулканической лавой и жирными природными ( Read more... )

                 Тосканская кухня - сбалансированная, простая, аутентичная, но подчас и очень изысканная ( Read more... )

Апулия считается "житницей" Италии - здесь производят большую часть пшеницы.Именно поэтому хлеб и паста играют важную роль в кулинарии региона. Вторая опора апулийской кухни - овощи, характер почв позволяет выращивать самые различные культуры. А для третьей важнейшей составляющей все необходимое дает море....

( Read more... )